Законы
← Обратно к новостямВ Республике Алтай полностью прекратят продажу алкоголя по воскресеньям

С 1 марта 2026 года в Республике Алтай вступает в силу пакет жестких ограничений на розничную продажу алкоголя. О новых правилах РИА Новости рассказал пресс-секретарь регионального правительства Михаил Максимов.
Что меняется:
-
Продажа алкоголя будет полностью запрещена в магазинах, расположенных в многоквартирных жилых домах.
-
Торговля спиртным станет недоступна по воскресеньям, а также в 14 социально значимых и праздничных дат. В список вошли: Новый год, Рождество, Праздник Весны и Труда, День Победы, День защиты детей, День России, День знаний и другие.
-
В будни с понедельника по четверг приобрести алкоголь можно будет только с 11:00 до 19:00. По пятницам временное окно сокращается до 5 часов — с 11:00 до 16:00. В субботу купить спиртное разрешат всего на три часа — с 11:00 до 14:00.
Важное исключение сделано для сегмента HoReCa: новые ограничения не затронут рестораны, бары, кафе и другие заведения общественного питания.
Предпринимателям, чьи торговые точки попадают под запрет (в частности, расположенные в многоквартирных домах), предписано до 1 марта полностью прекратить розничную продажу алкоголя. Им необходимо либо вернуть продукцию поставщикам, либо переместить её на другие объекты, соответствующие новым требованиям.
В регионе уже началась подготовительная кампания. По словам Михаила Максимова, бизнес предупрежден о последствиях нарушения новых правил. В некоторых магазинах, которые прекращают работу или перепрофилируются, вывешены объявления для покупателей, а отдельные точки уже объявили о закрытии.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться