Законы
← Обратно к новостямВ правила маркировки безалкогольного пива и напитков внесут новую информацию о хозсубъектах

Минпромторг предлагает вносить в систему «Честный знак» дополнительную информацию о производителях, в том числе КПП по месту ведения деятельности и глобальный уникальный идентификатор объекта в адресном госреестре.
Согласно разработанному Минпромторгом проекту постановления правительства, информацию о КПП и идентификаторе адреса нужно вносить при регистрации в системе. Тем, кто уже зарегистрирован, дополнить информацию нужно будет до 1 апреля 2026 года.
С 1 марта в регистрации в системе будут отказывать при отсутствии уведомления о начале осуществления предпринимательской деятельности от участника оборота безалкогольного пива в едином реестре уведомлений, а также при несоответствии информации в заявлении о регистрации и в уведомлении о начале осуществления деятельности.
При вводе продукта в оборот нужно будет предоставить сведения о разрешительном документе. Во внесении продукции в национальный каталог маркированных товаров будут отказывать, если в реестре сертификатов соответствия и деклараций нет разрешительных документов, которые указали при регистрации продукции. Одновременно для устранения дублирования информации отменяются обязательные требования по указанию реквизитов разрешительных документов при импорте товаров — эти сведения поступают из таможенных органов в рамках информационного обмена.
Аналогичные изменения предусмотрены для безалкогольных напитков с соком и соков, а также для молочной продукции, икры, кормов для животных, растительных масел, консервов, табака и БАДов.
В пояснительной записке Минпромторг уточняет, что изменения направлены на масштабирование на другие товары правил, уже установленных для духов, шин, упакованной воды и направленных на пресечение оборота товаров с недействительными или сомнительными разрешительными документами. Будет проверяться факт подачи уведомления о начале осуществления деятельности. А получение информации об адресе места осуществления деятельности упростит проведение контрольных мероприятий при выявлении признаков нарушений.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться