Законы
← Обратно к новостямВ Мурманской области с продажей алкоголя в жилых домах будут разбираться индивидуально

С 1 октября 2020 года в Мурманской области действует региональный закон об ограничении продажи алкоголя в жилых домах. За это время было закрыто девять магазинов и в отношении 12 проводятся профилактические и административные мероприятия. Однако губернатор Мурманской области Андрей Чибис поручил региональной власти и муниципалитетам вдумчиво подходить к реализации закона о «наливайках».
Продажу алкоголя запретили в магазинах, расположенных в жилых домах и имеющих вход со стороны подъездов. Также запрещена продажа разливного пива в торговых объектах площадью менее 65 квадратных метров. А для общепита в жилых домах выбрали дифференцированный подход: для городов с более чем 20 тысячами жителей установлено ограничение минимум в 50 квадратных метров, для населённых пунктов с 10-20 тысячами жителей — 40 кв. м, менее 10 тыс. — 30 кв. м.
Но на практике применять закон достаточно трудно. Об этом на оперативном совещании в правительстве Мурманской области сказал заместитель губернатора Дмитрий Филиппов. Он отметил, что связано это с тем, что в 2020 году действует запрет на внеплановые контрольные мероприятия в отношении субъектов малого и среднего предпринимательства.
При этом он также отметил, что в некоторых населенных пунктах соблюсти необходимые для магазина правила по площади просто невозможно. Губернатор Мурманской области Андрей Чибис поручил профильным ведомствам совместно с муниципалитетами детально рассмотреть каждый такой случай:
— Если мы понимаем, что здесь предприниматели не наливают по рюмке, а это нормальный, добросовестный магазин шаговой доступности, там вместе с муниципалитетами ищите решение, как сделать так, чтобы эта точка продолжала работать. Если мы понимаем, что это ухищрения и попытки сделать это точкой общественного питания и так далее, тогда все инструменты для прекращения такого «бизнеса» есть. Прошу в течение двух месяцев с этой ситуацией максимально корректно разобраться.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться