Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямВ Латвии запрет на продажу алкоголя по выходным увеличил его продажи в пятницу на 300%

Член комиссии Сейма Латвии по социальным и трудовым делам Виталий Орлов заявил, что запреты на покупку алкоголя по выходным спровоцировали рост его продаж не только по пятницам, но и по утрам понедельников. Он подчеркнул, что желающие выпить найдут возможность приобрести алкоголь в любом случае, а запреты на продажу по выходным дням только подстегнули их покупать больше спиртного в будние дни:
— Вы помните, правительство запретило торговлю алкоголем по выходным? Когда в комиссии мы обсуждали этот вопрос, насколько это решение правильно, представители Министерства здравоохранения сказали, что любое ограничение потребления алкоголя является положительным. Я тогда был настроен скептически, потому что мне казалось, что люди, которые пьют, будут искать выход из этой ситуации. И, как показали данные ассоциации торговцев, в пятницу магазины продавали алкоголь на 300% больше, чем до этого. То есть, в принципе, в пятницу закупалось все, что раньше продавалось на выходных, но! Продажи были больше еще и в первой половине дня в понедельник.
При этом ранее глава Латвийской ассоциации торговцев Хенрик Данусевич рассказал, что из-за действующего в декабре запрета на продажу алкоголя и табака по выходным Латвия потеряла более миллиона евро.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться