Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямВ Кировской области предлагают снять запрет продажи алкоголя для единственных магазинов в посёлках

В Кировской области подготовили новый законопроект о смягчении ограничений продажи алкоголя в магазинах в жилых домах — запрет продажи алкоголя в магазинах, расположенных в подвалах или в помещениях, переведённых из жилого фонда в нежилой, вступил в силу с 1 марта 2023 года.
Председатель комитета областного заксобрания по экономике, бюджету и развитию предпринимательства Роман Титов и вице-спикер Алексей Потапенко разработали законопроект, предлагающий отменить действие ограничений для магазинов, которые являются единственными торговыми объектами в населенных пунктах по продаже продуктов.
«Учитывая, что на текущий момент введенный запрет влечет прекращение деятельности указанных торговых объектов и, как следствие, оставит жителей соответствующих населенных пунктов без товаров первой необходимости, предлагается не распространять запрет продажи алкогольной продукции на торговые помещения, которые являются единственными торговыми объектами в населенных пунктах, осуществляющими розничную продажу продовольственных товаров», — пишут авторы инициативы в пояснительной записке. При этом подчёркивается, что введение ограничений было направлено в первую очередь на незаконную продажу алкоголя в ночное время в круглосуточных магазинах.
По данным авторов законопроекта, в регионе есть три магазина, которые попали под такие ограничения. Разрешение им продавать алкоголь предотвратит закрытие в связи с нерентабельностью.
Это вторая версия подготовленного депутатами законопроекта: ранее они предлагали снять ограничения также для магазинов площадью 200 квадратных метров и выше.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться