RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
В Иркутской области началось обсуждение законопроекта, повышающего с 2021 года минимально допустимую площадь зала для розничной продажи алкоголя в общепите до 50 кв. м.
В пресс-службе бизнес-омбудсмена Иркутской области отметили, что подобные ограничения уже ввели 32 российских региона, и еще три обсуждают разработку аналогичных законопроектов. Как и в других регионах, цель документа — избавиться от «псевдобаров», на которые жалуются жители многоквартирных домов. Однако, как известно, подобные документы затрагивают и добросовестных предпринимателей, которые перепрофилируются из общепита в магазин или понесут убытки и закроются вовсе.
Общественное обсуждение проекта проводится Службой потребительского рынка и лицензирования Иркутской области со 2 по 29 октября 2020 года. К обсуждению приглашаются представители бизнеса, которые могут направить свои предложения по адресу 664027, г. Иркутск, а/я 15. Электронные письма можно отправить по адресу prod@govirk.ru и уполномоченному по защите прав предпринимателей в Иркутской области по адресу электронной почты irkutsk@ombudsmanbiz.ru.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться