RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Депутаты Госдумы от партии «Новые люди» внесут в Госдуму законопроект об обязательном денежном сборе в размере 3% от выручки производителей табака и алкоголя.
Собранные средства будут направляться на лечение пациентов с алкогольной и наркотической зависимостями.
— Мы считаем, что сейчас денег, которые выделяются на борьбу с последствиями алкогольной и наркотической зависимости, недостаточно. Для того, чтобы их найти, мы предлагаем, собственно, брать эти деньги как раз с тех производителей, которые этим занимаются. В первую очередь это табачные компании и алкогольные компании. Мы посчитали, что порядка 3% должно хватить, — рассказал вице-спикер Госдумы Владислав Даванков. Он уточнил, что законопроект внесут 20 июня.
За счёт собранных средств будут формироваться сертификаты, с которыми страдающие от зависимости смогут обратиться за лечением.
— Вы с этим сертификатом можете обратиться в любую клинику, которая будет в реестре правительства, в реестре Минздрава и получить квалифицированную помощь. Такие сертификаты уже были в Москве, хорошо себя зарекомендовали. Примерно этот инструментарий мы предлагаем расширить на всю страну, — добавил Даванков.
Ранее «Новые люди» предложили указывать на этикетках крепкого алкоголя статистику смертей. С такой инициативой депутаты обратились к премьер-министру Михаилу Мишустину.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться