Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Законы
← Обратно к новостямВ Госдуму внесли законопроект о штрафах за приобретение алкоголя для несовершеннолетних

Госсовет Удмуртии внес в Госдуму законопроект № 65362-8 о введении административной ответственности за приобретение алкоголя и психоактивных веществ для несовершеннолетних.
Авторы документа предлагают внести изменения в статью 6.10 КоАП. Сейчас установлены штрафы в сумме 1,5-3 тыс. рублей за «вовлечение несовершеннолетнего в употребление алкогольной и спиртосодержащей продукции, новых потенциально опасных психоактивных веществ или одурманивающих веществ». Если соответствующее правонарушение совершают родители или опекуны несовершеннолетнего, штраф достигает 4-5 тыс. рублей.
Новый законопроект предлагает распространить эту норму и на случаи приобретения взрослыми для детей алкоголя и одурманивающих веществ. В пояснительной записке указывается, что, по данным полиции, за 2020 год было выявлено более 500 правонарушений, совершенных подростками в связи с употреблением алкоголя. При этом анализ показал, что более чем в половине случаев алкоголь для подростков приобретают совершеннолетние граждане, однако сейчас закон не позволяет привлечь их к ответственности.
Правительство РФ законопроект не поддержало. В отзыве говорится, что сама по себе передача несовершеннолетнему алкоголя уже считается вовлечением в совершение антиобщественных действий и, соответственно, попадает под действие имеющегося закона. Такую позицию устанавливает постановление пленума Верховного суда РФ от 1 февраля 2011 года № 1. Поэтому дополнительное регулирование в этой сфере не требуется.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться