Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямВ Госдуму внесен законопроект о создании вытрезвителей

14 мая депутаты и сенаторы, как и обещали, внесли в Госдуму законопроект о создании системы вытрезвителей. Необходимость возобновления работы подобных учреждений связана «с остротой сложившейся ситуации в ряде субъектов».
Авторы документа приводят статистику: по связанным с алкогольным опьянением причинам в России гибнут более 50 тысяч человек в год, в основном это люди трудоспособного возраста. В том числе 8-10 тысяч человек умирают от переохлаждения. Кроме того, пьяные на улицах могут совершать преступления или сами становиться их жертвами.
Как отметил один из авторов документа, сенатор Валерий Рязанский, законопроект может быть принят до конца 2019 года и вступить в силу уже с 2020-го. Ранее предполагалось, что учреждения будут работать на базе государственного-частного партнерства.
Кроме того, в конце апреля в Госдуму был внесен еще один законопроект, разрешающий полицейским доставлять пьяных в вытрезвители (сегодня они могут их доставлять исключительно в медицинские учреждения). Однако пока что таких учреждений в стране очень мало — только в 20 регионах.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться