Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямВ Госдуме не поддержали законопроект о госмонополии на алкоголь

19 ноября 2018 года группа депутатов от КПРФ во второй раз внесла в Госдуму законопроект, предполагающий ввести с 1 января 2020 года монополию на производство и оборот этилового спирта и алкогольной продукции, в которой он используется.
Авторы документа предлагали создать на базе ОАО «Росспиртпром» общероссийскую организацию, которая будет объединять все организации, производящие этиловый спирт и алкоголь на его основе.
5 февраля Комитет Госдумы по экономической политике, промышленности, инновационному развитию и предпринимательству рекомендовал отклонить законопроект в первом чтении, поскольку предполагает значительное увеличение расходов федерального бюджета:
— В финансово-экономическом обосновании к законопроекту авторы не приводят соответствующих расчетов, позволяющих провести финансовую оценку реализации предлагаемых решений, — сказано в заключении комитета.
Стоит отметить, что Правительство РФ тоже не поддержало законопроект, обосновывая свою позицию негативными социально-экономическими последствиями, в том числе прекращением деятельности негосударственных производителей алкоголя и массовым нелегальным производством (самогоноварением).
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться