Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямВ Госдуме назвали маркировку эффективным механизмом борьбы с контрафактом

Заместитель председателя комитета по экономической политике Государственной думы заявил, что маркировка хорошо зарекомендовала себя как механизм в борьбе с контрафактом.
Депутат отметил, что введенный в 2022 году мораторий на проверки, позволил бизнесу сэкономить около 80 млрд рублей, а число проверок достигло минимального за три года показателя в 339 тысяч. В условиях моратория на проверки и внедрения риск-ориентированного подхода «поставить барьеры недобросовестному бизнесу» может маркировка.
— Одним из хорошо зарекомендовавших себя механизмов борьбы с контрафактом является маркировка. Эффекты для экономики от внедрения маркировки на конец 2022 года оцениваются в 435,5 млрд рублей. Это дополнительные налоговые поступления и положительный баланс расходов и доходов бизнеса, — отметил депутат, добавив, что на конец 2025 года с учетом новых товарных групп общий экономический эффект от маркировки ожидается в четыре раза выше: на уровне 1,6 трлн рублей.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться