Законы
← Обратно к новостямВ Госдуме готовят ужесточение контроля за оборотом этилового спирта

Комитет Госдумы по экономической политике проработает изменения в законодательство для ужесточения контроля за оборотом этилового спирта и сокращения возможности его нелегального сбыта.
Об этом РБК сообщил глава комитета Максим Топилин по итогам совещания с профильными ведомствами. Участие принимали представители Минздрава, Росздравнадзора, Минфина, Минэка, Росалкогольтабакконтроля, оператор системы маркировки «Честный знак» — Центр развития перспективных технологий (ЦРПТ), а также фармпроизводители.
По данным ЦРПТ, в системе обнаружены остатки спирта у 219 оптовых компаний. Это 100 млн л медицинского спирта, за который государство недополучило более 70 млрд рублей акцизных сборов.
Начальник управления лицензирования и контроля соблюдения обязательных требований Росздравнадзора Ирина Крупнова сообщила о необходимости внесения изменений в порядок выдачи лицензий. Также следует предусмотреть отдельное лицензирование деятельности по оптовой продаже этанола.
Заместитель министра здравоохранения Сергей Глаголев высказал предложение предоставлять право на продажу этанола исключительно тем компаниям, которые уже имеют определенный опыт в сфере торговли лекарствами. Это должно помочь предотвратить деятельность недобросовестных поставщиков. Кроме того, Глаголев считает необходимым рассмотреть возможность ужесточения административной ответственности для руководителей и менеджеров организаций за выявленные нарушения в оптовой торговле препаратами. Он отметил, что дисквалификация руководителя оптовой компании, учитывая объемы их торговли, вряд ли окажет значительное влияние на функционирование самой компании.
Представители Минпромторга и Минфина поддержали предложения, высказанные Крупновой и Глаголевым.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться