Законы
← Обратно к новостямВ Бурятии не будут торопиться с закрытием ресторанов в жилых домах

Закрытие ресторанов и кафе, расположенных в жилых домах, лишит работы людей и усилит социальную напряжённость. Как сообщили в пресс-службе Заксобрания Бурятии, об этом заявили депутаты, обсуждая введение ограничений на продажу алкоголя в подобных заведениях общепита.
Ранее Госдума приняла закон, согласно которому под запрет попали, по выражению депутата заксобрания Петра Носкова, небольшие «наливайки» с залом обслуживания менее 20 квадратных метров. Закрытие 100 подобных заведений в республике уже лишило работы 200 человек. При этом с предприятиями большего размера регионам предстоит разобраться самостоятельно.
— Сегодня все объекты общественного питания не работают в прежнем формате. Понятно, что они сильно пострадали из-за карантинных мер, и любые ограничительные меры усилят социальную напряженность. Прежде чем принять закон предлагаю все просчитать, в том числе и учесть мнения жителей, — отметил Носков.
По словам депутатов, под запрет могут попасть известные рестораны, работающие уже несколько десятилетий.
— Пусть предприниматели откроются сначала, начнут работать. Надо провести инвентаризацию помещений, а это изготовление технических паспортов, что тоже требует времени. Наше предложение — не торопиться с принятием республиканского закона, — отметил замминистра промышленности и торговли Алексей Оловянников.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Неужели хоть кто-то понимает, что это легальные рабочие места и налоги.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться