26.04.2022
Законы
← Обратно к новостям
17 декабря 2025, 11:48
Требования к производителям этилового спирта и вискового дистиллята предлагают уравнять
В Госдуму внесли законопроект с предложением распространить требования, которые применяются к производителям этилового спирта, на компании, выпускающие висковый дистиллят.
Согласно пояснительной записке к законопроекту № 1099051-8, к производителям этилового спирта в последние годы требования значительно ужесточили — обязали уведомлять РАТК об изменениях в составе группы компаний и соблюдать нормы минимального использования мощности для всей группы, иметь уставный капитал не менее 100 млн рублей и не снижать ниже 100 млн стоимость чистых активов.
Однако все эти меры не распространяются на винный, виноградный, плодовый, коньячный, кальвадосный, висковый и ромовый дистилляты. При этом в последние годы производство висковых дистиллятов существенно выросло. В 2024 году прирост составил 60,2%, за 11 месяцев 2025-го — 56,4%.
Авторы законопроекта предполагают, что это может свидетельствовать о перетоке производителей спирта в сегмент вискового дистиллята, что с учетом гибких требований к выдержке вискового дистиллята (не менее шести месяцев в контакте с древесиной дуба или не менее трёх лет в дубовых бочках) влечет риски производства некачественной продукции.
Поэтому требования предлагается уравнять, дав производителям дистиллята время для докапитализации до 1 марта 2028 года. По данным РАТК, лицензии на производство вискового дистиллята имеют 10 компаний.
Поделиться
Смотрите также
02.07.2018
03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться