Законы

Новый ГОСТ устанавливает четкие требования к органолептическим показателям (вкусу, цвету, запаху) и физико-химическим характеристикам продукции. В документе также прописаны нормы к сырью, используемому при производстве, а также требования к упаковке и маркировке готовых напитков.

Росстандарт к концу 2026 года планирует подготовить ГОСТ по цифровой маркировке продукции, который в перспективе может быть внедрен на уровне стран ЕАЭС.

На сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии опубликован национальный стандарт ГОСТ Р 72295-2025 «Пиво. Общие технические условия».

Минпромторг, Минфин и Росстандарт одобрили законопроект, который предлагает обязать производителей отправлять на экспертизу стандарты и технические условия, по которым они изготавливают свою продукцию, прежде всего пищевую.

Росстандарт по обращению технического комитета по стандартизации «Пивоваренная продукция и напитки безалкогольные» (ТК 175) отложил вступление в силу ГОСТов на пивные и медовые напитки на полгода, с 1 января до 1 июля 2024 года.

Роскачество и Росстандарт по поручению Минпромторга разработают методику по выявлению сахарозаменителей в газированных напитках и соках.

В Росстандарте напомнили, что с 1 января 2024 года вводится в действие ГОСТ «Напитки спиртные русские традиционные на натуральном сырье. Общие технические условия».

Отраслевой технический комитет по стандартизации ТК 175 начал обсуждение нового проекта межгосударственного стандарта на пиво, разработанного ВНИИПБиВП по инициативе Союза российских пивоваров.

Законопроект о создании реестра производителей пива, находившийся на рассмотрении с 2020 года, в марте стал законом, который вступит в силу с 1 сентября. Создание реестра будет сопряжено с внедрением маркировки, которая в марте также вышла на новый этап.

Российские отели, работающие по системе «всё включено», должны будут в неограниченном количестве предлагать на обед и ужин алкогольные напитки отечественного производства.

Из-за переноса сроков вступления в силу нового Техрегламента на два года Росстандарт планирует также отложить вступление в силу некоторых ГОСТов, касающихся производства пивных напитков, вина и коньяка.

В Росстандарте ответили отказом на предложение главного внештатного психиатра-нарколога Минздрава Евгения Брюна о введении в России запрета на продажу детского безалкогольного шампанского. Ведомство отметило, что не будет разрабатывать нацстандарт на напиток, поскольку он по составу приближен к лимонаду и является безалкогольным: