Законы
← Обратно к новостямСтавропольский край не собирается вводить новые ограничения на продажу алкоголя

В то время как девять российских регионов с 1 марта 2026 года ввели свежие ограничения на продажу алкоголя, власти Ставропольского края заняли выжидательную позицию. Действующие меры уже дают положительный эффект, поэтому новые запреты пока не рассматриваются, сообщает региональное правительство.
В Ставропольском крае сохраняются текущие правила: розничная продажа алкоголя разрешена с 10:00 до 22:00, а дополнительные запреты действуют 1 сентября и в день последнего звонка. При этом регион мониторит опыт других субъектов и готов перенять удачные практики при подтвержденной динамике.
Ключевые шаги по ужесточению регулирования были сделаны ранее. Власти подняли уставный капитал для алкомаркетов с 10 тыс. до 500 тыс. рублей, а минимальную площадь залов в кафе с алкоголем, расположенных в жилых домах, увеличили с 20 до 50 квадратных метров. Эти меры дополняют федеральные правила и существенно усложняют вход на рынок для новых игроков.
Результаты проводимой политики, по данным региональных властей, подтверждаются статистикой:
-
потребление алкоголя на душу населения сокращается, край входит в топ-8 регионов России по минимальным объемам потребления крепкого спиртного — 6,4 литра на человека в 2025 году;
-
отравления алкоголем в 2025 году упали примерно на 18% по сравнению с 2024-м;
-
преступления, совершенные в состоянии алкогольного опьянения, сократились на 20%;
-
заболеваемость алкоголизмом и связанными с ним психозами снизилась с 27,2 случая на 100 тыс. жителей в 2023 году до 22,9 в 2025-м;
-
число преступлений в состоянии опьянения падало ежегодно: 2132 случая в 2022-м, 1655 в 2023-м, 1271 в 2024-м.
С 1 марта 2026 года девять регионов России — Вологодская, Курганская, Смоленская, Пензенская и Московская области, Республики Алтай и Карелия, Пермский и Красноярский края — ввели свежие ограничения на торговлю алкоголем в магазинах, кафе и объектах в многоквартирных домах. Вологодская область, в частности, ввела репрессивные меры в отношении алкогольного рынка еще с марта 2025 года.
Ставрополье, напротив, продолжает отслеживать федеральные тренды, но считает текущие меры достаточными для снижения рисков. Соседний Краснодарский край также отказался от введения новых ограничений. Расширение продаж с 8:00 до 23:00 в конце 2022 года увеличило там легальный оборот, акцизы и бюджетные поступления, хотя реализация алкоголя в 2025-м снизилась на 9,2% к 2024-му.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться