Исполнительный директор Ассоциации производителей пива.
Мамонтов Вячеслав Иванович
← Обратно к разделу Лица отрасли 90 /persons/ /upload/structure_1/0/8/8/structure_88/
В начале этой недели в Минфине состоялось совещание по вопросу о Реестре предприятий пивоваренной отрасли, которое длилось несколько часов. Profibeer обратился к исполнительному директору Союза российских пивоваров Вячеславу Мамонтову с просьбой рассказать, чего удалось достичь по итогам работы.
— Участники совещания детально рассмотрели таблицу поправок к тексту законопроекта о реестре, представленную Союзом российских пивоваров.
В целом встреча носила конструктивный характер. Представители Министерства финансов РФ поддержали ряд принципиальных поправок, которые выдвинул Союз, в том числе предложение убрать нормы ответственности за нарушения работы в Реестре, которые уже зафиксированы в КОАП, проработать вопрос использования норм Приказа №158 для работы в формате Реестра, установить минимальный уровень пошлины для включения в Реестр (Союз предложил 10 тыс. руб).
На встрече вновь поднимался вопрос о снижении порога мощности для установки счетчиков с 300 тысяч до 100 тысяч декалитров, а не до 50 тысяч декалитров, как предлагается в настоящее время в законопроекте. Представители Минфина подтвердили, что порог будет на уровне 100 тысяч декалитров, и при этом Минфин в перспективе готов рассматривать вопрос о предоставлении малым пивоваренным предприятиям налогового вычета за покупку счетчиков.
Совещание стало очередным этапом консолидированной работы Минфина, РАР и представителей пивоваренной отрасли над текстом проекта закона о введении Реестра предприятий пивоваренной отрасли. Как ожидается, до конца этой недели в текст документа будут внесены изменения с учетом принятых на совещании решений. Доработанный законопроект может поступить в Госдуму осенью этого года.
В апреле 2019 года Союз российских пивоваров приступил к активной работе над поправками к проекту ФЗ «О внесении изменений в Федеральный закон «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции (в части введение Реестра производителей пива и пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи) (автор — депутат Государственной Думы РФ И.И. Гильмутдинов).
К данной работе Союз на постоянной основе привлек всех участников и экспертов рынка. В частности, на круглом столе в рамках XXVIII Международного форума «Пиво – 2019» Союз дополнительно пригласил организации, объединяющие представителей малого пивоваренного бизнеса к общей работе.
В результате Союзу удалось месте с коллегами консолидировано представлять и защищать интересы отрасли и на заседаниях Рабочей группы по пиву в ФС РАР, и при взаимодействии с Минфином.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться