Законы
← Обратно к новостямСовет Федерации одобрил закон о штрафах за нарушения при производстве пива

Совет Федерации одобрил на пленарном заседании закон о введении административных штрафов до 300 тыс. рублей или приостановки деятельности за нарушение требований к производству пива.
Законопроект № 1142943-7 был внесён депутатом Ильдаром Гильмутдиновым. Документ предполагает дополнение КоАП новой статьёй, которая устанавливает штрафы за нарушение требований к производству и/или обороту пива, пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи. Штраф за нарушение для юридических лиц составит 100-150 тысяч рублей с возможной конфискацией продукции, оборудования и сырья.
Грубое нарушение грозит штрафом для юридических лиц в размере 150-200 тысяч с возможной конфискацией, либо приостановлением деятельности на срок до 30 суток. Грубыми нарушениями предполагается считать производство пива, пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи с добавлением этилового спирта, производство продукции в обход установленных счётчиков, а также нахождение по месту осуществления деятельности не принадлежащего производителю пивоваренного оборудования.
За производство или оборот продукции без включения в реестр предполагается штраф для юридических лиц 200-300 тысяч с конфискацией или без таковой, либо приостановление деятельности на срок до 60 суток.
Закон вступит в силу с 1 сентября 2023 года.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться