Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямШтрафы за нарушения при производстве и обороте алкоголя предлагают повысить вдвое

Верховный Хурал Республики Тыва внёс в Госдуму законопроект об увеличении административных штрафов на нарушения при производстве и обороте алкоголя.
Согласно законопроекту № 505133-8, штрафы за продажу и оборот этилового спирта предлагается повысить до 20-30 тысяч для должностных лиц и 300-500 тысяч для юридических лиц. Штрафы за продажу алкоголя несовершеннолетним предлагается поднять до 50 тысяч рублей для физлиц, 200 тысяч для должностных лиц и 500 тысяч рублей для юрлиц.
За нарушение особых требований и правил розничной торговли предлагается повышение штрафов до 50 тысяч рублей для должностных лиц и до 300-500 тысяч рублей для юридических лиц. Также двухкратное повышение штрафов предусмотрено за нарушения лицензионных требований, оборот алкоголя без лицензии или незаконное использование технологического оборудования для производства спирта. В дополнение к повышению штрафов авторы законопроекта предлагают сделать обязательной и конфискацию продукции, оборудования, сырья и т. д.
В пояснительной записке авторы законопроекта утверждают, что рост правонарушений в сфере производства и оборота алкоголя связан с высокой доходностью незаконной деятельности и относительно низким размером штрафов, который несоизмерим с доходами, получаемыми от незаконной деятельности.
К тому же проведение надзорных мероприятий осложняется мораторием на плановые проверки. Налагаемые небольшие административные штрафы по результатам проведения внеплановых проверок не оказывают существенного влияния на дальнейшую профилактику правонарушений.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться