Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямСчётная палата: РАТК в 2024 году перечислил в бюджет на 8% больше плана

Росалкогольтабакконтроль в 2024 году перечислил в бюджет 3,3 млрд рублей, что на 8% больше, чем прогнозировалось, сообщила Счётная палата по итогам проверки исполнения службой бюджета в прошлом году.
Почти две трети доходов — 62,6% от общей суммы — пришлось на счёт госпошлины за лицензирование производства и оборота табачной продукции.
При этом проверка выявила ряд нарушений и недостатков, допущенных службой в сфере закупок. Так, в нарушение требований законодательства о контрактной системе и условий госконтракта Росалкогольтабакконтроль не предъявил «Росспиртпрому» требования об уплате неустойки на 0,9 млн рублей за несвоевременное исполнение 17 заявок на уничтожение изъятой нелегальной продукции, а также не полностью начислил штрафы по 167 просроченным заявкам на утилизацию оборудования, из-за чего в бюджет недопоступило 0,5 млн рублей. Кроме того, РАТК израсходовал лишних 58,8 млн рублей бюджетных средств из-за оплаты товаров по цене, превышающей реальную стоимость.
По итогам проверки Счётная палата направила представление в Росалкогольтабакконтроль, а также обращение в Генпрокуратуру.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться