16.02.2021
Законы
← Обратно к новостям
22 ноября 2021, 13:54
Роспотребнадзор хочет получить право регулировать производство пива и других напитков
Роспотребнадзор хочет расширить свои полномочия — например, в части регулирования пищевой промышленности, а значит, и в области производства напитков. Ведомство требует создания в РФ института санитарного расследования и расширения возможностей для проверок бизнеса. Роспотребнадзор подготовил проект поправок к закону «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
Ведомство хочет получить право контролировать качество продуктов питания на уровне производства. Также Роспотребнадзор настаивает на ужесточении санитарных требований к импорту продукции.
Кроме того, авторы инициативы предложили проводить санитарно-эпидемиологические расследования с целью «раннего выявления очагов инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений)». При этом участвовать в таких расследованиях смогут только сотрудники Роспотребнадзора, нельзя будет привлекать независимых экспертов.
Поделиться
Смотрите также
14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
09.01.2019
Американская ассоциация сидроделов обновила руководство по стилям: добавлены розовые сидры
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться