Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямРоспотребнадзор предлагает вернуть проверки бизнеса при массовых жалобах потребителей

Роспотребнадзор предложил Минэкономразвития включить массовые жалобы потребителей в число критериев риска для проведения проверок.
Такое предложение содержится в докладе о правоприменительной практике закона о защите прав потребителей. Роспотребнадзор, в частности, говорит о большом количестве жалоб на условия договора, ущемляющие права потребителей — например обусловливание покупки одного товара приобретением другого или включение платных услуг без согласия потребителя.
Мораторий на проверки бизнеса, введённый весной 2022 года, фактически приостановил контроль и надзор в области защиты прав потребителей, подчёркивает Роспотребнадзор, отмечая рост недовольства среди потребителей: им не нравится, что нарушителей не наказывают.
В «Общественной потребительской инициативе» напомнили, что сейчас проверки можно проводить либо по индикаторам риска, либо при угрозе причинения вреда жизни или здоровью потребителей. Для Роспотребнадзора индикаторами риска являются обнаружения признаков контрафакта и нарушения при маркировке, но этого недостаточно. К тому же нет индикаторов риска для контроля защиты прав потребителей в сфере услуг.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться