Акчурин Ринат Касимович
Председатель пивоваренной ассоциации Татарстана.
Законы
← Обратно к новостям
11 февраля 2020, 10:19
Ринат Акчурин: «В Татарстане ни один кег без марки не пройдет в ЕГАИС»
В Республике Татарстан в апреле начнется пилотный проект по маркировке пивных кегов. Разливное пиво на территории республики нельзя будет продавать без марок Госзнака. Председатель «Пивной ассоциации Республики Татарстан» Ринат Акчурин рассказал Profibeer о деталях эксперимента.
— Эксперимент инициировали наша ассоциация и Госалкогольинспекция Республики Татарстан по соглашению с РАР, — рассказывает Ринат Акчурин. — Его цель — полное обеление рынка. Местная отрасль поддерживает инициативу.
У нас было совещание с участием ассоциации, Госалкогольинспекции, нового руководителя «Татспиртпрома» Руслана Максудова, AB InBev Efes, «Балтики». Обсуждали механизм реализации, решили создать две рабочие группы: одну местную, которая будет ставить вопросы, и еще одну при РАР, которая будет эти вопросы решать.
В эксперименте будут участвовать и крупные, и малые пивоварни. В зависимости от мощности производства будет заключаться договор на определенное количество марок. Цена марки — чуть больше 40 копеек на кег. Все марки будут защищены, ни один кег без марки в Татарстане не сможет пройти в ЕГАИС.
Остались еще вопросы: импортное пиво, возвраты. Но мы их решим. Что касается бутылочного пива, мы выступаем против помарочного учета. Сейчас нет технологий, которые позволили бы наносить марки на пивные бутылки без существенного снижения производительности линий.
Поделиться
Лица
Смотрите также
24.08.2020
02.12.2024
24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться