Законы
← Обратно к новостямРегионам предлагают дать полномочия по квотированию числа алкомаркетов

Центр разработки национальной алкогольной политики предлагает квотировать число магазинов и заведений общепита, продающих алкоголь, в зависимости от количества жителей.
Как следует из письма организации в адрес председателя Госдумы Вячеслава Володина, полномочия по квотированию числа магазинов и заведений общественного питания, где продаётся алкоголь, предложено передать субъектам Федерации.
Согласно инициативе, регионы смогут определять число таких объектов в зависимости от количества жителей (например, одна торговая точка на 1 тыс. жителей), а право продавать алкоголь будет приобретаться на конкурсной основе. В ведении регионов будут и условия проведения таких конкурсов, а организовывать их предложено не чаще, чем раз в три года.
При этом общественники отмечают, что ограничения, устанавливаемые на выдачу лицензий для продажи алкоголя, не затрагивают продажу пива, и сокращение числа магазинов и точек общепита, реализующих алкогольную продукцию, по их мнению, может увеличить количество торговых точек, реализующих пивоваренную продукцию, что не повлияет на общее сокращение потребления алкоголя.
Также общественники отмечают, что сегодня регионы не имеют возможности регулировать количество магазинов: органы исполнительной власти регионов не вправе отказывать в выдаче лицензий организациям, выполняющим установленные требования.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться