Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямРАТК: с 1 января 2026 года сведения о реализации пива будут поступать в ЕГАИС из ГИС МТ

Росалкогольтабакконтроль в своём информационном сообщении разъяснил, как после 1 января будет осуществляться списание в ЕГАИС маркированного пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи.
РАТК подчеркнул, что в целях исключения дублирования сведений в ЕГАИС и ГИС МТ с 1 января 2026 года для списания подлежащих маркировке пива пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи не требуется направлять в ЕГАИС заявки о фиксации информации с основанием списания «Реализация» (по форме и в порядке, предусмотренными пунктами 1.1, 1.2 приложения к приказу РАР от 17.12.2020 № 397), так как эти сведения будут поступать в ЕГАИС из системы маркировки.
В ответ на такие заявки будут направляться уведомления об отказе в фиксации.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться