RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Росалкогольрегулирование опубликовало официальное разъяснение обязательных требований об указании признака перехода права собственности в заявках о фиксации информации в ЕГАИС (утверждено 7 июня 2022 г. № ДР-9/02-06).
В разъяснении указывается, что поле «13. Признак перехода права собственности» в заявке о поставке заполняется с указанием признака перехода права собственности к покупателю в момент отгрузки продукции. Поле «16. Признак перехода права собственности» в заявке о принятии заполняется с указанием признака перехода права собственности к покупателю в момент приемки продукции.
Следовательно, при переходе права собственности в момент фактической приемки: при отгрузке продукции в поле 13 поставщик указывает, что право собственности не меняется (Not Change). Покупатель при приемке продукции в поле 16 указывает, что право собственности меняется (Is Change).
При переходе права собственности в момент отгрузки продукции: при отгрузке продукции в поле 13 поставщик указывает, что право собственности меняется (Is Change). Покупатель при приемке продукции в поле 16 указывает, что право собственности не меняется (Not Change).
При перемещении продукции между обособленными подразделениями организации признак перехода права собственности указывается по аналогии с поставкой продукции, при которой право собственности на продукцию переходит к покупателю в момент ее фактической приемки.
Заявка о перегрузке заполняется так: Ownership — признак перехода права собственности; право собственности не перешло — 0 (грузоотправитель везет, пока не передаст право собственности), перешло — 1 (везет грузополучатель).
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться