Законы
← Обратно к новостямПроизводство нелегального алкоголя в РФ будут отслеживать с помощью космических технологий

С 3 декабря в России вступили в силу поправки, касающиеся индикаторов риска нарушения требований в области производства алкогольной продукции. Теперь для выявления нелегальных производств этилового спирта и алкогольной продукции будут использоваться данные из космоса. Эти изменения были внесены приказом Минфина.
Контроль будет осуществляться за земельными участками, где расположено технологическое оборудование для производства этилового спирта, но лицензии на производство и оборот спирта приостановлены или аннулированы.
Специалисты будут следить за выбросами тепловой энергии от зданий и сооружений на таких участках не реже двух раз в течение 30 календарных дней. Также будут мониториться дым и пар, исходящие от зданий, а также передвижение грузового транспорта по территории участков, где находится законсервированное оборудование для производства этилового спирта.
— Нелегальные производства алкогольной продукции — это не просто кустарные самогонщики. Бутлегеры осознают риски и стремятся извлечь максимум из своего производства. Введение мониторинга тепловых выбросов — это еще один повод для проверки законсервированного производства Росалкогольтабакрегулированием. Логистические потоки, ведущие к закрытому производству, также вызывают беспокойство. Эффективность этих инструментов мы сможем оценить через несколько месяцев — три, полгода или год. Хотя некоторые специалисты скептически относятся к этой инициативе, автоматизированные системы мониторинга могут значительно помочь в борьбе с нелегальным производством алкоголя, — отметил заместитель председателя комитета по экономической политике Сергей Алтухов в комментарии для «РБК Вино».
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться