Законы
← Обратно к новостямПроизводители водки выступили против повышения возраста для продаж крепкого алкоголя

Участники рабочей группы «регуляторной гильотины» в сфере производства и оборота алкоголя обсудили законопроект Минздрава об увеличении возраста продажи алкоголя. В отзыве они отметили, что запрет на продажу людям младше 21 года алкоголя крепостью выше 16,5% может увеличить среди них потребление нелегального крепкого алкоголя:
— Предлагаемый Минздравом законопроект еще более увеличит потребление нелегального крепкого алкоголя среди молодежи, что приведет к увеличению смертности данной категории населения, — отметили участники рабочей группы.
Президент Союза производителей алкогольной продукции (СПАП) Игорь Косарев, участвующий в рабгруппе, сообщил, что 83% её участников проголосовали против документа. Они напомнили, что за последние пять лет ввели ограничения по времени продаж алкоголя, в интернете и в магазинах менее 50 кв.м., а также выросла стоимость лицензий на его продажу. Всё это привело к тому, что в 2020 году 32% крепкого алкоголя было продано нелегально.
Участники рынка отметили, что законопроект не учитывает специфику функционирования алкогольного рынка и приведет к негативным последствиям. Кроме того, они подчеркнули, что воинская обязанность у нас наступает с 18 лет, в то время, когда в других странах – в 21 год, как и право покупать алкоголь.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться