Законы
← Обратно к новостямПродажу алкоголя в барах в жилых домах в Нижегородской области запретят с 23 до 9 часов

На заседании комитета по экономике, промышленности, поддержке предпринимательства, торговли и туризма Заксобрания Нижегородской области обсудили проект регионального закона об ограничении продажи алкоголя при оказании услуг общественного питания.
Согласно законопроекту, продажа алкоголя при оказании услуг общественного питания в заведениях, расположенных в жилых домах или рядом с ними, будет запрещена с 23 до 9 часов. Ограничение не будет распространяться на рестораны. Также исключение сделано для заведений, расположенных на территориях, имеющих высокую туристическую привлекательность. Перечень таких территорий содержится в приложении к законопроекту. Например, в Нижнем Новгороде среди таких территорий — Кремль, площадь Минина и Пожарского, улица Большая Покровская, Нижегородская ярмарка, Стрелка и другие места. Органы местного самоуправления могут направить в Заксобрание свои предложения по изменению перечня территорий. Предполагается, что эти нормы вступят в силу с 1 мая 2024 года.
Кроме того, продажа пива при оказании услуг общественного питания с 1 сентября будет разрешена только в ресторанах, барах, кафе и буфетах, расположенных как в жилых зонах, так и вне их.
— Такое ужесточение позволит ограничить широкий спектр типов объектов общественного питания, где может продаваться в розницу алкогольная продукция при оказании услуг общепита, будут исключены такие типы как закусочные, предприятия быстрого обслуживания и другие, — отметил председатель комитета Игорь Норенков.
— Депутаты, юристы, правоохранители, представители профильных министерств правительства, органов МСУ, рестораторы горячо спорили и искали оптимальный вариант, который позволит нам навести порядок. Ситуация непростая, вопросов по-прежнему много, поэтому документ будет дорабатываться, а после принятия вступать в силу поэтапно. Но самое главное, что мы перешли к конкретным действиям, которые должны обеспечить спокойствие граждан и не навредить легальному бизнесу, — добавил председатель регионального парламента Евгений Люлин.
Комитет рекомендовал законопроект к принятию. Его планируют рассмотреть на сессии заксобрания 28 марта.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться