Законы
← Обратно к новостямПравительство поддержало законопроект о реестре производителей пива

Согласно проекту заключения кабмина, комиссия правительства РФ по законопроектной деятельности поддержала с учетом замечаний инициативу депутата Ильдара Гильмутдинова об ужесточении контроля за производством и оборотом пивоваренной продукции.
Документ предлагает для усиления контроля за производством и оборотом пива и пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи ввести реестр производителей. Кроме того, он предлагает снизить с 300 тыс. до 100 тыс. декалитр в год порог допустимой максимальной производственной мощности, при котором не возникает обязанности производителя по оснащению оборудования счётчиками. Законопроект также предполагает запрет на производство пивоваренной продукции тем организациям, которые не включены в указанный реестр.
Однако у кабмина возникли замечания:
— Законопроектом предлагается исключить обязанность организаций осуществлять декларирование объема розничной продажи пива и пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи с 1 января 2021 года. В связи с этим необходимо предусмотреть вступление в силу положений об отмене декларирования индивидуальными предпринимателями розничной продажи пивоваренной продукции также с 1 января 2021 года.
Еще один отмеченный нюанс — не определены порядок и сроки выездных проверок, в случае подачи заявления о внесении изменения в реестр.
С учетом указанных замечаний Правительство поддержало законопроект. В Госдуму он пока не внесен.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться