Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямПравительство определило, насколько вырастут пивные акцизы до 2024 года

Правительство внесло в Госдуму законопроект № 1170972-7 с поправками в налоговый кодекс, учитывающими основные направления бюджетной, налоговой и таможенно-тарифной политики на 2021-2023 годы, принятые в прошлом году.
В частности, предлагается индексировать акцизные ставки до 2024 года с учётом инфляции в 4%. Таким образом, акциз на пиво и пивные напитки будет расти на рубль ежегодно: 24 рубля за литр в 2022 году, 25 рублей в 2023 году и 26 рублей в 2024 году. Такими же будут в ближайшие три года ставки на сидр, пуаре и медовуху. Акциз на пиво и пивные напитки крепостью свыше 8,6% будет расти на два рубля и составит 45 рублей за литр в 2022 году, 47 рублей в 2023 году и 49 рублей в 2024 году. Акциз на безалкогольное пиво останется нулевым.
Также вырастут ставки на винодельческую продукцию. Акциз на игристые вина до 2024 года вырастет до 47 рублей, на тихие и фруктовые вина — до 35 рублей. Акциз на виноград с 2022 года составит 32 рубля за тонну. При этом порядок применения налоговых вычетов по акцизам на виноград уточняется: в 2022 году можно будет применять коэффициент 1 при использовании винограда для вина с ЗГУ/ЗНМП, с 2023 года коэффициент составит 0,98. При производстве игристого вина коэффициент составит с 2022 года 0,945.
Кроме того, законопроектом предлагаются меры по коррекции применения механизма сглаживания колебаний цены на топливо, устанавливается обязанность налогоплательщиков по удержанию НДС у поставщиков – иностранных организаций, а также вносятся технические корректировки в связи с отменой единого налога на вменённый доход.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться