Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Законы
← Обратно к новостямПолучить алкогольную лицензию теперь можно через Госуслуги

РАР сообщает, что теперь подать заявление для получения лицензии можно через универсальную интерактивную форму на портале госуслуг. Нововведение касается соискателей лицензий на производство и оборот алкоголя, за исключением розничной продажи.
Росалкогольрегулирование предоставляет новую возможность подачи заявления через госуслуги в рамках эксперимента по оптимизации и автоматизации процессов разрешительной деятельности, проводимого в РФ.
— Обращаем ваше внимание, что у соискателей лицензий остается право обратиться в Росалкогольрегулирование с заявлением на бумажном носителе, а также посредством ранее размещенных форм заявлений на портале Госуслуг, — отмечают на сайте РАР.
Если при подаче заявления посредством универсальной интерактивной формы у вас возникли трудности, обратитесь в техподдержку портала Госуслуг на портале или по телефону 8 800 100 70 10.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться