RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Пивовары и участники пивного рынка получили письмо о том, что 11 февраля на Общем собрании членов Союза российских пивоваров будет обсуждаться введение минимальной розничной цены на пиво.
Под письмом подписались генеральный директор «Томского пива» Галина Кляйн, генеральный директор «ПИНО» Сергей Шихман, президент «Холдинговой компании «Сибирь» Даниил Бриман. Авторы призывают принять участие в обсуждении, и принять решение в интересах всех производителей голосованием.
Сергей Шихман в телефонной беседе с Profibeer отметил: «Мы призываем всех членов Союза принять участие в обсуждении. Лично я за МРЦ, потому что она наведет порядок на рынке».
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться