Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостям«Пивоварня Кожевниково» и ФНС заключили мировое соглашение

5 августа 2019 года межрайонная инспекция ФНС №7 по Томской области и «Пивоварня Кожевниково», имеющая 156,9 млн руб. долгов, заключили мирное соглашение:
«Должник принимает на себя обязательства по погашению всей указанной суммы задолженности <...> Обязательства должника перед взыскателем считаются прекращенными в момент погашения всей суммы. ООО «Пивоварня Кожевниково» предоставляет в залог движимое имущество в соответствии с договором залога от 2012 года», — сказано в картотеке арбитражных дел.
На данный момент большую часть задолженности составляют акцизы на пиво, а также невыплаты по налогу на прибыль, НДС, страховым взносам и транспортным налогам.
Претензии со стороны налоговой начались в ноябре 2018 года, когда ведомство просило признать компанию банкротом из-за долга в 81 млн руб. В декабре 2018 года Следком возбудил уголовное дело из-за неуплаты предприятием более 37 млн руб. налогов. Позже дело прекратили, поскольку в ходе следствия сумма была погашена. Однако из-за оставшихся долгов компании в июне 2019 года приставы наложили арест на более 92 тыс. л пива на сумму почти 14 млн руб.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться