Законы

← Обратно к новостям
25 сентября 2019, 14:50

Ораз Дурдыев: «Проблему первых этажей можно решить при помощи smart-регулирования»

Ораз Дурдыев: «Проблему первых этажей можно решить при помощи smart-регулирования»

Госдума приняла в первом чтении законопроект о запрете продажи алкоголя в небольших барах в жилых домах. Хотя ко второму чтению законопроект обещают доработать, под ограничения, наряду с псевдо-общепитами, могут попасть и добросовестные кафе и бары.

По мнению директора по правовым вопросам и корпоративным отношениям компании AB InBev Efes Ораза Дурдыева, решать проблему нужно не за счёт введения ограничений по площади, а путём определения чётких критериев идентификации субъектов HoReCa.

— Проблема первых этажей лежит в рамках четкого законодательного определения того, что считать HoReCa. Безусловно, регулирование сегмента должно поддерживать, в первую очередь, цивилизованные формы продаж. Однако необходимо четко определить и классифицировать субъекты ресторанной деятельности, что позволит отличить реальную HoReCa от псевдо-HoReCa, — отметил Дурдыев.

— Для пивоваренной отрасли это может быть еще одним избыточным требованием, которое способно негативно повлиять на индустрию. Мы выступаем против любых дополнительных ограничений на розничную продажу алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания. Установление ограничений по площади зала обслуживания может негативно повлиять на рентабельность добросовестных рестораторов, привести к массовому закрытию их бизнесов, снижению предпринимательской активности и уровня конкуренции. На наш взгляд, данный вопрос может быть решен благодаря smart-регулированию, при котором будут определены четкие критерии идентификации субъектов HoReCa, а не путем запретительных мер.

Поделиться
Смотрите также
14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Павел Егоров: Самое интересное российское пиво начала XXI века