Член совета директоров «Московской пивоваренной компании».
Хавский Игорь Алексеевич
← Обратно к разделу Лица отрасли 90 /persons/ /upload/structure_1/0/8/8/structure_88/
27 февраля прошло заседание экспертного совета комиссии «ОПОРЫ России» по производству и обороту пивоваренной продукции и напитков брожения под председательством члена совета директоров «Московской Пивоваренной Компании» Ольги Аверьяновой. Центральным вопросом при обсуждении стала патовая ситуация по принятию серии законов, запрещающих продажу разливного пива в жилых домах. Один за другим регионы голосуют в поддержку законопроектов, которые разрушают отрасль, и это требует немедленной реакции.
У комиссии уже налажено взаимодействие с самарским отделением «ОПОРЫ России», с Новосибирской и Воронежской областями и опыт взаимодействия показал, что если общественность включается на ранних стадиях принятия закона — проводит «круглые столы», пишет официальные письма, приводит органам власти аргументы — то законопроекты не принимаются. Значит, механизм этот работает, благодаря людям, которые болеют за отрасль. В комиссии ответственным за региональные отделения выбран член правления «ОПОРЫ России» Игорь Хавский.
В планах на 2020 год — участие в общественном и экспертном советах Росалкогольрегулирования, техническом комитете по стандартизации №175 «Пивоваренная продукция и напитки безалкогольные», активный диалог с правительством России, областными думами, администрациями губернаторов и другими органами власти в регионах. О своей деятельности в связи с запретом продажи разливного пива в Московской области, с риском принятия аналогичного закона в городе Москве, по законопроекту «о микробарах» члены комиссии расскажут дополнительно в следующих публикациях.
Для обмена мнениями по острым вопросам ОПОРА России, Beviale Moscow 2020, ОУПР приглашают 25 марта на «круглый стол». Начало регистрации в 10.00.
Специальная ссылка для регистрации аудитории портала Profibeer здесь.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться