Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямОмским пивоварам хотят еще на год продлить освобождение от налога на имущество

На заседании комитета по финансовой и бюджетной политики Заксобрания Омской области обсуждался законопроект, который освобождает еще на один год местные пивоваренные предприятия от налога на имущество, если их доля доходов от производства пива по итогам соответствующего налогового периода составила не менее 70%.
— Данная льгота является продолжением мер поддержки организациям пивоваренной отрасли, которые действовали в 2013–2016 и 2018–2020 годах, показавшим свою эффективность в виде прироста поступлений по акцизам на пиво в бюджет Омской области, — отметили авторы документа.
Они также считают, что освобождение от налогов позволяет региону сохранять пивоваренное производство, и, как следствие, рабочие места, а также увеличивать поступление акцизов на пиво.
После обсуждения депутаты рекомендовали областному парламенту принять законопроект к рассмотрению.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться