Законы

← Обратно к новостям
31 августа 2022, 15:27 — ТАСС

Несколько регионов высказались за продление эксперимента по маркировке пива

Несколько регионов высказались за продление эксперимента по маркировке пива

Власти ряда регионов РФ высказались в поддержку продления эксперимента по маркировке пива до 28 февраля 2023 года. Такое решение приняло правительство.

— Подобное решение, бесспорно, позволит лучше выстроить взаимодействие между бизнесом, регулятором и представителями общественности. Отрадно, что государство услышало бизнес и перенесло сроки, — сказал глава Ростовской области Алексей Панкратов.

Вот как на решение отреагировали в Минсельхозе Саратовской области:

— Мы видим необходимость выделить предпринимателям дополнительное время на подготовку к внедрению обязательной маркировки: тестирование оборудования, настройку процессов. За счет этого маркировку получится внедрить плавно, спокойно и без сбоев, — отметила замминистра сельского хозяйства области по развитию пищевой и перерабатывающей промышленности Наталья Мариевская.

Начальник отдела пищевой и перерабатывающей промышленности министерства Сахалинской области Оксана Мельниченко считает, что маркировка поможет бороться с фальсификатом:

— Я не буду говорить о том, что есть подтверждающие документы о фальсификации либо о контрафакте, но себестоимость нашего сахалинского пива значительно выше, чем продукция, которая представлена в этом крайне дешевом сегменте.

По ее мнению, пивовары региона уже подготовились к маркировке и якобы даже понимают, что расходы на переоборудование производства позже окупятся:

— Технически нужно будет просто увеличить количество линий, которые оснащены оборудованием для маркировки. Предприятия понимают, что эти дополнительные расходы будут компенсированы собственной нишей на рынке. Они представлены, но им жестко приходится конкурировать с дешевым сегментом.

Поделиться
Смотрите также
02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Большое интервью Михаила Ершова: «Мы находимся в нише, в которой никого нет»