Законы
← Обратно к новостям«Народный фронт»: чаще всего на «наливайки» жалуются Архангельск, Северодвинск и Ставрополь

Чаще всего на работу «наливаек» жалуются жители Архангельска, Северодвинска, Ставрополя, Пятигорска и Москвы, подсчитал «Народный фронт».
Общественное движение провело мониторинг на основании жалоб от жителей регионов и запросов в поисковиках. Результаты мониторинга и составленного на его основе рейтинга направили в комитет Госдумы по экономической политике — там создана рабочая группа по решению проблемы «наливаек».
В «Народном фронте» полагают, что обсуждаемый сейчас законопроект о передаче регионам права ограничивать время работы заведений в жилых домах будет способствовать «обеспечению должного уровня безопасности населения в местах продажи алкогольной продукции и близлежащих территориях».
Один из авторов документа, заместитель председателя комитета Госдумы по промышленности и торговле Александр Спиридонов подчеркнул, что с учётом результатов обсуждений в рабочей группе законопроект будет дорабатываться, так как «меры нужно ужесточать здраво и аккуратно», чтобы не привести к закрытию добросовестных заведений.
Зампред комитета Госдумы по экономической политике Артем Кирьянов сообщил, что сейчас рабочая группа анализирует федеральное законодательство, предложения регионов и общественников, а также обращения жильцов. Он отметил, что обсуждение поправок затрудняет отсутствие точного определения «наливаек» в нормативных актах. Кроме того, сложно применять на местах существующие в регионах нормы, запрещающие шуметь в определённое время, а у контролирующих органов нет возможности проверять каждую «сомнительную точку».
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться