Законы
← Обратно к новостямНа Украине отменили госмонополию на производство спирта

Закон об отмене государственной монополии на производство спирта с 1 июля вступил в действие на Украине. Документ, предложенный президентом Владимиром Зеленским, был поддержан Верховной радой в декабре прошлого года.
Закон предусматривает отмену госмонополии с 1 января 2020 года, отмену ограничений на строительство спиртовых заводов и приватизацию существующих, лицензирование производства и оптовой торговли спиртом, ограничение импорта спирта до 1 января 2022 года. Кроме того, закон предоставляет возможность субъектам хозяйствования независимо от формы собственности производить спирт при наличии соответствующей лицензии, а также предусматривает полную либерализацию экспорта спирта с Украины.
Согласно закону, лицензии на производство спирта выдается предприятиям, имеющим круглосуточные системы видеонаблюдения за производством и отпуском продукции. Отключение таких систем является основанием для отказа в выдаче лицензии или ее отзыва, отмечается в документе.
Для защиты украинского производителя предусматривается, что импорт спирта до 1 января 2024 года смогут осуществлять только уполномоченные кабмином госпредприятия. Кроме того, до 1 июля 2021 года вводится запрет на ввод в эксплуатацию новых объектов производства спирта, также вводится обязательное на этот период сохранение рабочих мест на приватизированных предприятиях в размере 70% штата.
Ранее Зеленский на одном из совещаний по вопросам развития спиртовой отрасли заявил, что 55% производства спирта на Украине находится в тени, а государственные спиртовые заводы более 10 лет контролируются криминальными группировками. В качестве примера президент отметил, что сейчас через интернет можно свободно приобрести так называемый тетрапак пшеничной водки объемом 10 литров по цене 370 гривен (около 950 рублей).
По данным министерства экономического развития и торговли Украины, за последние 10 лет из-за существования теневого рынка производство легального пищевого спирта сократилось вчетверо. Для оценки состояния дел в спиртовой промышленности ведомство произвело независимый аудит. По итогам проверки выяснилось, что 22 из 83 спиртовых заводов страны находятся в неудовлетворительном состоянии и не соответствуют техническим требованиям. Более половины спиртзаводов на Украине простаивают, но государство тратит на их поддержание миллионы гривен. В дальнейшем ожидается, что частные компании на Украине будут заниматься производством спирта, а это сможет сократить теневой рынок.
Крупнейшим производителем спирта на Украине является госпредприятие «Укрспирт». Работу компании обеспечивает 41 производственная площадка. Общая производственная мощность составляет 31,3 млн дал продукции в год. Приватизацию заводов «Укрспирта» планируют провести до 1 июля 2021 года, а ожидаемые поступления от продажи оцениваются в 2-3 млрд гривен (5-7 миллионов рублей).
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться