Законы
← Обратно к новостямМРЦ на водку в 2026 году может вырасти с 349 до 409 рублей

Министерство финансов может повысить минимальную розничную цену на водку на 17%, на коньяк — с на 16%. Ставки должны быть определены до конца года.
Как пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на знакомых с обсуждением участников рынка, цена на водку может вырасти с 349 до 409 рублей, или на 17,1%. На коньяк и виски, произведенные из сырья с выдержкой не менее трех лет, с начала следующего года МРЦ могут вырасти на 16%, до 755 руб. Для бренди повышение составит 28%, до 605 рублей. Выпустить приказ, устанавливающий новые ставки, Минфин планирует к концу декабря 2025 года.
По оценкам опрошенных «Коммерсантом» экспертов, повышение минимальных цен может привести к частичному перетоку наиболее чувствительных к стоимости потребителей в нелегальный сектор и к сокращению легальных продаж крепких напитков. В компании Ladoga предполагают, что снижение по итогам 2026 года может составить 5-10%. Ещё одним последствием повышения может стать волна слияний, поглощений и банкротств среди производителей алкоголя.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться