Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямМинздрав вновь пытается обязать водителей получать права через тест на алкоголизм

В Аналитическом центре при правительстве в рамках «регуляторной гильотины» проходит оценку проект приказа Минздрава, устанавливающий новые правила освидетельствования водителей и кандидатов в водители. Документ обяжет их проверяться на хронический алкоголизм и наличие ряда запрещенных веществ путем сдачи крови или мочи.
Предполагается, что новые нормы вступят в силу с 1 января 2022 года. Проверку людей на хронический алкоголизм Минздрав пытался ввести с 2019 года, обязав кандидатов в водители сдавать кровь на наличие карбогидрат-дефицитного трансферрина (CDT-тест) — это маркер, который указывает на наличие хронического заболевания. Однако такой метод раскритиковал Владимир Путин из-за дороговизны теста. В новом же документе CDT-тесты заменили общим термином «лабораторные исследования крови и (или) мочи на определение хронического употребления алкоголя». Но конкретные методы в проекте приказа опять же не указаны.
Дополнительное исследование на эту патологию необходимо будет проходить, если врач заметит признаки этого заболевания. Но в документе не уточняется, какими они могут быть. Обязательным прохождение освидетельствования будет и в случае возвращения прав после их лишения за пьяное вождение. Если же в биоматериале будут обнаружены вещества, указывающие на алкоголизм, человека направят на полноценное обследование в наркодиспансер для постановки диагноза.
Люди, у которых врач найдет признаки наркозависимости, будут обязаны сдать мочу на «наличие психоактивных веществ». Выявлять их будут в два этапа: исследование мочи экспресс-методом в течение двух часов и, в случае нахождения следов запрещенных веществ, проведение «подтверждающего» исследования. Биоматериал должен доставляться в лабораторию не более чем за десять дней, а само исследование должно длиться не более трех.
Профессор кафедры психиатрии и наркологии Медуниверситета им. И. М. Сеченова Юрий Сиволап предполагает, что под новой общей формулировкой все равно будут скрываться «дорогостоящие и недостоверные» CDT-тесты:
— Лабораторных маркеров какого-либо психического расстройства, включая алкогольную зависимость, не существует. Карбогидрат-дефицитный трансферрин может лишь указывать на то, что человек, возможно, употребляет алкоголь, при этом нельзя исключить и ложноположительных результатов. Направлять человека на углубленное обследование в наркодиспансер после получения результатов исследования — ненужная процедура. Диагноз депрессии, шизофрении, панического расстройства или алкогольной зависимости ставится в кабинете врача на основе формализованных диагностических критериев. Если гражданин не состоит на учете, если не является преступником, не был замечен в употреблении наркотиков и его нет в полицейской картотеке, то ему следует выдавать права по максимально упрощенной процедуре,— говорит Юрий Сиволап, отмечая, что надо исходить из принципа презумпции невиновности и презумпции психического здоровья гражданина.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться