Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямМинсельхоз надеется, что Госдума в 2021 году разрешит рекламу вина рядом с винодельнями

На онлайн-конференции замминистра сельского хозяйства Оксана Лут заявила, что Минсельхоз надеется, что Госдума в 2021 году рассмотрит поправки в законодательство, разрешающие рекламу вина с защищенным географическим указанием и с защищенным наименованием места происхождения в радиусе 200 км от виноделен:
— У нас были определенные разногласия с рядом ведомств, но сейчас указанные поправки находятся в Госдуме. Не думаю, что они будут приняты или рассмотрены в указанном году, но надеемся, что в следующем году Госдума их рассмотрит и примет какое-то решение.
Оксана Лут подчеркнула, что инициатива связана с развитием энотуризма в России. Рекламу планируется размещать на баннерах, расположенных вдоль дорог для того, чтобы путешественники заезжали на винодельни. Однако она оговорилась, что относиться к ней надо аккуратно, поскольку ее могут видеть дети.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться