Законы
← Обратно к новостямМинпромторг хочет отложить обязательную маркировку пива на несколько месяцев

Минпромторг уточнил даты введения маркировки, внеся корректировки в проект постановления. Маркировку продукции в кегах предлагается начать с 1 октября 2022 года, пива в пластиковой и стеклянной таре — с 15 февраля 2023 года, пива и пивных напитков в иных типах упаковки, в том числе в банке, — с 15 мая 2023 года. Как отметил замминистра Виктор Евтухов, предложенные даты были выбраны в результате диалога с бизнесом.
Предположим, что решение связано с непредсказуемостью социально-экономической обстановки. Ранее предполагалось, что маркировка пива в кегах стартует 1 сентября 2022 года, а маркировка пива в индивидуальной потребительской упаковке — с 1 декабря 2022 года.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться