Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямМинпромторг предлагает провести эксперимент по маркировке алкоголя радиочастотными метками

Минпромторг РФ предлагает провести с 1 января по 1 июля 2021 года пилотный проект по маркировке алкогольной продукции федеральными специальными и акцизными марками с использованием радиочастотных меток, следует из материалов на портале проектов нормативных правовых актов.
Как говорится в пояснительной записке, министерство предлагает использовать RFID-метки в рамках маркировки алкогольной продукции, используя возможности ПАО «Микрон».
Проект постановления разработан по итогам совещания у премьер-министра Михаила Мишустина от 25 марта, говорится в документе. Как считает Минпромторг, применение RFID-технологий при маркировке алкоголя позволит снизить операционные издержки участников оборота продукции за счет оптимизации внутренних процессов, а также сделает более сложными подделки, так как для этого потребуется дорогое оборудование и специальные умения.
— Проведение пилотного проекта направлено на повышение степени защиты федеральных специальных и акцизных марок для алкогольной продукции. В целях реализации пилотного проекта планируется применить производственные возможности «Микрон», — говорится в записке.
Как отмечает министерство, «Микрон» является единственным в РФ производителем интегральных схем и полупроводниковых изделий полного цикла, обладающим необходимыми компетенциями.
— В рамках реализации пилотного проекта по маркировке алкогольной продукции федеральными специальными и акцизными марками с использованием радиочастотных меток «Микрон» не будет предоставлен доступ к ЕГАИС, а также к информационным ресурсам и средствам, обеспечивающим применение радиочастотных меток для маркировки алкогольной продукции, — говорится в документе.
РАР до 15 февраля 2021 года должно будет определить перечень подлежащей маркировке продукции, разработать график эксперимента и рекомендации по его проведению.
ФНС, ФТС и Роспотребнадзору будет поручено обеспечить информационное взаимодействие своих информационных систем с ЕГАИС, а также учет сведений, переданных в рамках реализации пилотного проекта в ЕГАИС. Кроме того, федеральным органам исполнительной власти для обеспечения информационного взаимодействия необходимо обеспечить подключение ЕГАИС к единой системе межведомственного электронного взаимодействия, а также в месячный срок определить объемы и источники финансового обеспечения реализации пилотного проекта.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Так бы и написали, мы нашли новую схему распила бюджета через ПАО «Микрон»! Получается те, кто гнал левак до этого, без егаиса без покупных марок, вдруг поменяют все схемы и начнут покупать нано разработки местного монополиста сколково. Они заявляют что снизят операционные издержки участников оборота, но они представления не имеют что это такое на практике! Можно быть уверенным в одном, маразм крепчает!
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться