Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Законы
← Обратно к новостямМинфин разъяснил правила переоформления лицензии на продажу алкоголя при слияниях, разделениях и преобразованиях

Минфин в письме от 28.12.2022 № 27-04-16/128927 разъяснил порядок переоформления лицензии на розничную продажу алкогольной продукции в случае реорганизации юридического лица.
Минфин разъяснил, что при реорганизации юридического лица, имеющего лицензию на алкоголь, нужно в течение 30 дней с момента принятия решения подать в лицензирующий орган заявление о переоформлении документа.
Также нужно отразить в передаточном акте передачу алкогольной продукции, оформить на неё документы, предусмотренные статьей 10.2 Закона № 171-ФЗ, и зафиксировать передачу в ЕГАИС. Для фиксации в ЕГАИС реорганизуемое юрлицо должно подать заявку о фиксации информации о поставке (в том числе возврате), внутреннем перемещении продукции, а правопреемник должен зафиксировать принятие, отказ или принятие с расхождениями, внутреннее перемещение. При фиксации, помимо документов, предусмотренных статьей 10.2 Закона № 171-ФЗ, нужно указать реквизиты передаточного акта.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться