Законы
← Обратно к новостямМинфин разработал порядок выборочного контроля алкоголя в рознице

Минфин разработал проект поправок в постановление о моратории на проверки, согласно которым РАР получит право проводить выборочный контроль продукции при розничной продаже.
Выборочный контроль представляет собой контрольно-надзорное мероприятие, которое проводится по месту хранения и реализации продукции без уведомления контролируемых лиц. При этом розничные продавцы обязаны обеспечить беспрепятственный доступ проверяющих. В рамках выборочного контроля проводится отбор проб для подтверждения соответствия требованиям к безопасности и качеству. Критерии для отбора продукции будут определять Минфин и Минэкономразвития.
Согласно проекту, выборочный контроль будет проводиться без согласования с прокуратурой.
В течение месяца можно будет проводить не более 10 выборочных проверок продукции конкретного производителя или импортёра. Торговые точки, где будут проводить выборочный контроль, будут отбирать по принципу максимальной приближенности к территориальному органу РАР и наличию достаточных остатков. Выявление нарушений станет поводом для внеплановой проверки у производителя.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться