RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
В рамках «регуляторной гильотины» Минфин внес в правительство законопроект, предлагающий упразднить акцизные марки на алкоголь и установить новый порядок выдачи федеральных спецмарок (ФСМ), которыми будет маркироваться как отечественная продукция, так и импортная.
Сегодня акцизные марки наносятся на ввозимый из-за рубежа алкоголь, а федеральные марки — на отечественный. После введения поштучного учёта в ЕГАИС стало возможным упразднение акцизных марок и изменение порядка выдачи федеральных специальных марок. Так, в документе Минфина прописаны акты, которые будут признаны утратившими силу, и предложение по изданию постановления правительства с требованиями к образцам ФСМ, правилам маркировки, их учету и хранению, а также к уничтожению неиспользованных, поврежденных и не соответствующих установленным требованиям марок, порядок хранения федеральных спецмарок в организациях.
Документ также предлагает отменить ведение некоторых видов бумажной отчетности и ввести обязательную фиксацию в ЕГАИС журнала учёта процесса денатурации этилового спирта и спиртосодержащей продукции и содержания в них денатурирующих веществ, журнала учёта использования мощностей по производству этилового спирта и алкогольной продукции с его использованием, журнала учёта объёмов производства и оборота (за исключением розничной продажи) и (или) использования для собственных нужд этилового спирта, алкогольной спиртосодержащей продукции.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться