Законы
← Обратно к новостямМинфин предложил новые индикаторы риска нарушений в сфере оборота пива

Минфин дополнит перечень индикаторов риска нарушения обязательных требований в области производства и оборота алкоголя новыми признаками возможных нарушений в сфере оборота пива.
Проект соответствующего приказа Минфин разместил на портале проектов нормативных правовых актов.
В качестве новых индикаторов указывается фиксация в ЕГАИС за календарный год производства пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи в объеме менее 70% от максимальной производственной мощности, указанной в реестре производителей. Ещё один индикатор — производство пивных напитков в случае, если на основании сведений ЕГАИС совокупный объем производства и закупки пива в квартале и остатков произведенного и закупленного пива на 23 часа 59 минут последнего дня предыдущего квартала составляет менее 40% от объема произведенных пивных напитков в квартале.
Кроме того, в перечень индикаторов риска предлагается включить выявление по итогам календарного месяца расхождения на 10% и более между объемом производства или импорта по данным ЕГАИС и объемом, введенным в оборот за тот же период по данным системы маркировки.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться