Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямМилонов предложил запретить миниатюрные бутылки с алкоголем на кассах

Депутат Виталий Милонов направил министру промышленности и торговли Денису Мантурову обращение с предложением расширить ограничительные меры по продаже алкоголя. В частности, он предлагает запретить продажу спиртного в маленькой таре на кассах магазинов.
Свою инициативу депутат объяснил тем, что стоящие на виду бутылки с алкоголем (как правило, крепким) объёмом от 50 до 200 мл дети воспринимают как игрушки, а взрослые — из-за маленького размера — перестают относиться к ним критически.
— Говоря по-простому, в вопросах борьбы с алкоголем размер не имеет значения — в каждой капле алкоголя прячется маленький дьявол, мечтающий свалить человека в бездну порока и страдания. В данной связи прошу рассмотреть вопрос об ограничении свободной розничной продажи мелкофасованного алкоголя в рамках борьбы с пропагандой потребления алкоголя, — заявил Милонов в обращении.
Однако наркологи отмечают, что запрет никак не повлияет на снижение потребления алкоголя, и не считают крепкий алкоголь в маленькой таре на кассах дополнительной рекламой, поскольку эта доза слишком маленькая для тех, кто хочет выпить:
— Я вообще не понимаю, для кого эти «шкалики» продают. Люмпенизированная группа населения никогда такие не покупает. Эта доза для них слишком мала. И они, во-первых, покупают не в магазине, а из-под полы или с рук, всякие подделки и совсем дешёвое спиртное. Люди, которые ведут нормальный образ жизни и выпивают лишь периодически, покупают алкоголь в нормальной таре в специализированном отделе, обладают определённым вкусом и предпочтениями — чекушки тоже явно не для них, — отметил нарколог Владимир Нужный.
Ранее Госдума рассматривала подобные законопроекты. Например, в начале 2017 года отклонили инициативу о запрете продажи алкоголя и табака в прикассовой зоне: законодатели сочли, что для продажи спиртного уже установлено достаточно ограничений.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться